🙌Quán phở gà Hà Nội mới ở Vũng Tàu có măng chua nhà làm ăn bao ngon

[GiaLinh]

Mình đã từng ăn khá nhiều quán phở bò, phở gà ở Vũng Tàu. Nhưng nếu ai đã từng ra Hà Nội và thưởng thức một tô phở gà đúng điệu ngoài đó thì chắc cũng hiểu cảm giác cứ vương vấn mãi cái hương vị đặc trưng ấy. Và nay, mình đã tìm được một địa chỉ ở Vũng Tàu khiến nỗi nhớ phở gà Hà Nội vơi đi

Ấn tượng đầu tiên khi bước vào quán là mùi nước dùng thơm nức, lan tỏa khắp không gian. Quán sạch sẽ, bàn ghế gọn gàng. Đặc biệt, từ chén, tô đến hũ đựng gia vị đều là những bộ gốm sứ được đặt riêng, nhìn thôi cũng thấy sự chỉn chu và tâm huyết của anh chị chủ quán.

Menu quán chủ yếu là phở/miến gà có cả khô và nước

Hôm đó tụi mình gọi hẳn 3 món: phở gà đặc biệt, miến gà đặc biệt và phở trộn đặc biệt. Các phần đặc biệt đều có thêm trứng non, trứng tươi và không phải lúc nào cũng có nhiều đâu nha, nên mọi người tranh thủ đi sớm một chút nhé

Gà ở đây sử dụng gà mái dầu/mái đẻ. Thịt gà có độ dai vừa phải, vẫn giữ được độ mọng nước chứ không hề khô bở. Phần da gà giòn nhẹ, béo béo, ăn rất cuốn.

Còn nước dùng thì mình thấy hợp gu. Nước trong, thanh ngọt tự nhiên, thơm dịu và không quá nồng mùi thảo mộc như một số loại nước dùng phở bò. Càng ăn càng cảm nhận được vị ngọt từ thịt gà, rất vừa miệng.

Riêng món phở gà trộn lại mang hương vị khác. Sợi phở dai, thấm đều gia vị, vị mặn ngọt hài hòa, không bị quá ngọt hay đậm vị. Thịt gà ăn cùng phần nước trộn rất bắt miệng.

Quán có măng muốn nhà làm ăn cùng phở hợp lắm, măng giòn, thấm vị, chua vừa phải, nước chấm gà chua cay cũng do quán tự làm luôn

Nếu mọi người cũng mê hương vị phở Hà Nội thì nên ghé đây thử nha

PHỞ GÀ ĐIỆP BÉO
Địa chỉ: 192 Thống Nhất Mới, Vũng Tàu
Hotline: 03.789.77889
Giờ bán:
* Sáng: 6:00 – 10:00
* Chiều tối: 16:00 – 21:00