Không cần ra Đà Nẵng, ngay Vũng Tàu cũng có quán mì quảng, cao lầu chuẩn vị miền Trung nè 🌿

[Shin]

Đi Đà Nẵng ăn thử món cao lầu hợp vị quá chừng mà kiếm hoài ở Vũng Tàu không có. Ai ngờ lại tình cờ được đứa bạn dẫn đi ăn mì quảng phát hiện ra quán có món cao lầu siêu dính chuẩn vị miền Trung luôn nha. Chị chủ quán là người Đà Nẵng chính gốc nên mang nguyên menu đặc sản quê nhà vào Vũng Tàu với đủ món: mì Quảng, cao lầu, cơm gà và bánh tráng cuốn thịt heo.


Điểm đặc biệt là sợi mì Quảng được người dì của chủ quán làm thủ công mỗi ngày. Sợi mì không nhuộm màu vàng bắt mắt như nhiều nơi khác mà giữ màu tự nhiên, mềm thơm và dai vừa phải. Tô mì đầy đặn với nhiều topping, nổi bật là thịt heo, thịt gà, sườn, tôm và sứa. Nước dùng thanh ngọt, không quá đậm nên ăn rất dễ chịu, ai thích vị đậm đà hơn có thể thêm chút nước mắm cho hợp gu.


Món cao lầu cũng là món đáng thử với phần thịt xá xíu đậm vị, nạc mỡ đan xen hài hòa, ăn cùng sợi cao lầu dai dai chuẩn kiểu Hội An. Cơm gà thơm hạt cơm tơi ngọt, phần thịt gà ta dai ngọt, được trộn nộm vừa vị nên ăn không bị ngán.


Ngoài ra còn có bánh tráng cuốn thịt heo với những lát thịt nạc mỡ xen kẽ, cuốn cùng rau sống tươi xanh rồi chấm mắm nêm đặc trưng của quán. Vị mắm đậm đà, thơm nức mũi, càng ăn càng cuốn.

Không gian thoáng mát, giản dị. Nếu đang thèm một bữa đặc sản miền Trung đúng điệu mà ngại đi xa, lưu ngay địa chỉ này để đổi gió cuối tuần nha!

Mì Quảng Xưa
246 Lê Hồng Phong, Vũng Tàu
6h30-21h