Dimsum Vạn Hỷ - Chuẩn vị Hồng Kông

[Minh An]

Review cho các tín đồ mê ẩm thực của người Hoa, đặc biệt là dimsum một quán ở 219 Thống Nhất Mới, P8, Tp. Vũng Tàu - Vạn Hỷ.

Mình chủ yếu order dimsum các loại. Nhận xét chung là dimsum ở đây cục nào cục nấy khá to và chất lượng. Phần nhân (tôm, thịt, sò điệp) tươi và có độ giòn khi ăn. Phần vỏ (há cảo, xíu mại, sủi cảo) theo mình là độ dày vừa phải, không quá mỏng hay quá dày, mềm và đủ chín.

Một điểm mình ấn tượng là quán có sa tế tôm bỏ vào nước chấm rất ngon (ăn không cũng ngon). Vị sa tế giống với các quán ăn khu người Hoa ở trên Sài Gòn.

Ngoài ra mình có gọi thêm chân gà tàu xì và bánh bao kim sa cũng rất vừa ý. Chân gà mềm và nêm nếm gia vị đặc trưng. Bánh bao kim sa có nhân trứng muối chảy, vỏ bánh mềm và nhiều nhân.

Một tip chia sẻ cho các bạn là nên gọi một ấm trà Bửu Lỉ nóng để uống, sẽ giúp dễ tiêu và làm giảm độ ngấy khi ăn các món Hoa.

Giá trung bình của các món mình ăn tầm 50 ca/món.

Quán decor tông màu đỏ chủ đạo, có treo hình các tài tử diễn viên Hồng Kông để ngắm trong lúc chờ món.