🍝 Tóp mỡ trứng lòng đào tan chảy trong tô mì trộn 🤤

[Ngoc Vo]

“Tấm chiếu mới” với gam màu phong thuỷ xanh lá nằm trên trục đường sầm uất Ba Cu, không gian nhỏ bình dân, với thiết kế tối giản nhưng lại sạch sẽ, nhân viên nhiệt tình, nhanh nhẹn.
Mì sau khi trụng nước sôi cho mềm hẳn thì được trộn với nước sốt độc quyền của quán, sốt có hơi cay, và đậm vị nên các bạn không ăn được cay nhớ dặn chị chủ nha. Quán có menu đơn giản nhưng toàn món chất lượng. Đa số các món đều được trộn với trứng lòng đào. Ăn kèm với rau và tóp mỡ giòn béo. Nước dùng có hơi đậm đà, vắt chanh vào sẽ ổn áp hơn. Trứng luộc vừa chín tới mền bên ngoài, lòng đào nóng chảy bên trong… nhưng chắc chưa đều tay nên trứng tô của bạn mình thì chảy, còn tô mình thì chín mất tiêu.
Mình gọi 2 loại, mì trộn xúc xích, bò viên và mì trộn sườn, bò, tôm. Recoment của mình là mì trộn sườn, bò, tôm, vì mùi của xúc xích sẽ làm át đi vị thơm của sup chỉ còn mùi xúc xích thôi. Quán điều chỉnh vị sốt và súp 1 xíu xiu nữa là ote.

7/10
154 Ba Cu
03399037223 - 0906636219