🌿Phở Cô Ba Sài Gòn – hương vị phở sạch chuẩn vị truyền thống với tuổi đời hơn nửa thế kỷ nay đã có mặt tại Vũng Tàu

[Shin]

Đi dạo khu Chợ Đêm đang HOT ở Vũng Tàu phát hiện quán phở bò siêu ngon luôn nha. Nghe đâu thương hiệu phở được hơn 50 năm ở Sài Gòn rồi á nay mở thêm chi nhánh ở Vũng Tàu nè.


Mình gọi một tô phở đầy đủ 60 đầy đặn với nhiều topping như nạm, gầu, gân, bò tái và bò viên. Ấn tượng nhất là nước dùng ngọt thanh tự nhiên, thơm đậm mùi bò mà không bị gắt hay quá béo. Theo anh chủ chia sẻ nước lèo được nấu từ xương ống bò nguyên chất, hầm nhiều giờ. Bánh phở làm từ gạo hữu cơ, sợi nhỏ mềm dai vừa phải, không có vị chua nhẹ như sợi phở dẹp. Rau ăn kèm cũng được lấy từ vùng trồng sạch rất đảm bảo và tươi ngon.


Trong các topping thì mình thích nhất bò tái, thịt bò tươi mềm và thơm, vừa chín tới nên vẫn giữ được độ ngọt. Nạm gầu mềm thơm béo nhẹ nhưng không ngấy, gân thì giòn sần sật, còn bò viên dai và đậm vị. Ngoài phở nước thì phở trộn cũng là món nên thử: sợi phở dai mềm, trộn đậm đà, thơm và thấm vị, ăn khá cuốn.


Giá ở đây cũng khá dễ chịu, chỉ từ 45 một chiếc giá khá mềm cho khu vực Bãi Sau. Không gian quán khá rộng và thoáng có cả không gian trong nhà và ngoài trời thoáng mát, nằm ngay trong khu chợ đêm nên buổi tối rất nhộn nhịp. Từ quảng trường Tam Thắng chạy xe tầm 5 phút là tới.


Nói chung nếu muốn tìm một quán phở vị truyền thống, ăn ổn định và giá dễ chịu ngay khu Bãi Sau thì ghé thử ngay Phở Cô Ba Sài Gòn nha.

—————
Phở Cô Ba Sài Gòn
Chợ đêm Vũng Tàu, hẻm 151 Thuỳ Vân, Vũng Tàu
18 Đường số 4, Phường An Lạc, Tp.HCM
06:30 - 14:00 & 16:00 - 22:00
19003165