🐔 GÀ NƯỚNG CƠM LAM - ĐẶC SẢN DÂN DÃ GIỮA LÒNG TP VŨNG TÀU🐔

[Shin Nguyễn]

Flex cho mí bà tiệm gà nướng cơm lam “guột” của tuiiii. Nay mới dời địa chỉ về số 92/2/7 Hoàng Hoa Thám. Nhìn địa chỉ xẹc xẹc vậy thui chứ quán cách đầu hẻm chỉ tầm 20m thui nha.

Gà nướng ở đây là gà thả vườn và nướng bằng lu nên khi nướng gà vẫn giữ được độ mướt mọng của sớ thịt. Sau khi gà nướng trong lu được mang ra ngoài thì sẽ được nướng qua vỉ than nóng và quết thêm một lớp nước gia vị lên gà nên khi gà tới tay bạn còn nóng hổi và phần da sém sém trên bề mặt ăn rất là cuốn nha. Thịt gà vẫn giữ được độ ẩm mọng không bị khô nè

Quán ướp gà vị thấm vừa tới, chấm thêm nước chấm muối ớt đặc trưng của quán nữa là mí bà mê không lối thoát á. Nước chấm quán pha rất là vừa vị, có vị cay mặn chua ngọt vừa phải. Chỉ riêng phần nước chấm thôi là tui cho 1000/10 roài nhaaa

Tui hay mua combo bao gồm 1 con gà, 1 ống cơm lam và 5 bánh bao chiên và rau ăn kèm hết 170 xu. Bà nào không thích ăn combo thì có thể mua riêng gà giá 160 xu nha.

Cơm lam ở đây có 5 màu: màu trắng truyền thống của gạo, màu xanh của lá dứa, màu cam của cà rốt và màu vàng của nghệ. Cơm lam hấp chín trong ống tre sau đó được cuốn giấy bạc nướng lại trên than. Có độ săn nhẹ trên bề mặt cơm. Ống cơm lam dẻo mềm, ăn rất mê nè

Quán nằm trong hẻm nhỏ, có không gian sân nhỏ trước nhà và 1 vài bàn phía trên trong. Ngoài sân có treo đèn sáng rực rất là ấm áp nha.

Bà nào fan gà nướng cơm lam thì nhanh chân ghé đây check liền nè.

———
Gà nướng lu cơm lam Trâm Anh
92/2/7 Hoàng Hoa Thám, Vũng Tàu
9h-22h